Wenngleich ein zehnjähriges Geschäftsjubiläum noch keine große Tradition aufzuweisen vermag, lohnt es sich doch, den Werdegang des Hauses in der Bahnhofstraße von Ering festzuhalten, ist doch damit zugleich ein Stück Eringer Heimatgeschichte verbunden.

Jedermann kennt ihn, den Eckinger Wirt und alle, gleich ob von Ering, Simbach, Mining oder den vielen Nachbarorten kehren gerne bei ihm ein. Während sich die Einheimischen zum geselligen Beisammensein oder bei Versammlungen und Festlichkeiten treffen, ist diese Wirtschaft für die anderen zu einem beliebten Ausflugslokal geworden, sei es für eine willkommene Rast bei einer Radtour oder auch um dort einen gemütlichen Nachmittag oder Abend zu verbringen.

Für Ering ist diese Gaststätte eine echte Bereicherung geworden. Die gemütliche Gaststube, der Saal, der schönbe Gastgarten und nicht zuletzt die gute Küche tragen dazu bei, daß sich innerhalb eines Jahrzehnts der Eckinger Wirt weit und breit einen wohlklingenden Namen verschafft hat.